How To ...กุ้งชุบแป้งทอด!!!!!!!!!!!!!
posted on 05 Feb 2011 23:04 by dueanmaru อร๊ายยยย......ไม่มีอะไรทำค่า(อยากดองงาน) เย็นวันนี้ก็เลยหาของอ้วนกิน อ๊ะฮุฮุ =w=/~ (ไหนว่าจะลด- -'')
ก็เลยไปค้นๆตู้เย็นมา เจอกุ้งสดอยุ่ เลยกะว่าจะทำกุ้งชุบแป้งทอดซะหน่อย >w<~ อิอิ
อุปกรณ์กับของสดนะคะ~!!!!
กุ้ง,
แป้งสาลี,
เกล็ดขนมปัง<<เอาพวกขอบขนมปังไปอบแล้วตำๆเอาก็ได้ค่ะ(ส่วนเราไม่มีอ่ะค่ะ ก็เลยตำๆคอนเฟรคเอาแทน =w='' แหะ แหะ คิดว่าคงใช้แทนกันได้---มั้ง ต้องรอดูต่อไป~),
ไข่,
น้ำมัน,
กระทะ,
ตะหลิว,
ครก+สาก(ในกรณีที่ไม่มีเกล็ดขนมปังอย่างเราค่า),
และก็พวกเครื่องปรุงอื่นๆค่ะ(น้ำปลา พริกไทยดำ พริกไทยขาว ซีอิ๊วขาว เกลือ)~
เอาล่ะเตรียมของเสดก็เตรียมกินกุ้งทอดกันเลย!!!~
มาทำกันเลยดีกว่าค่า~
อับดับแรกก็ต้องนี่ค่ะ กุ้งค่ะกุ้ง~
จัดการให้มันแน่นิ่งซะก่อนนะคะ จะได้ชุบแป้งง่ายๆ
เอ้าฮึ้บบบ!!!!!!!!!!
อ่า..เมื่่อน้องกุ้งของเราแน่นิ่งแล้วก็แกะเปลือก และพาอาบน้ำ(ล้าง)ให้เรียบร้อยค่ะ
ต่อไปก็ล่อลวงน้องไข่ให้ลงไปในชามค่ะ
จัดการตอก(กระแทกแหวกตัวน้องเลย!!!)ลงไปในชามเลยค่ะ~
ต่อไปก็เอาแป้งสาลีใส่ลงไปในอีกชามค่ะ
แล้วก็เกล็ดขนมปัง(คอนเฟรคตำ)อีกชาม
เตรียมไว้ตอนจะชุบน้องกุ้งนะคะ
จากนั้นก็หมักน้องกุ้งและปรุงรสไข่นะคะ
ปรุงเอามั่วๆเลยค่ะ 555+ เด๋วก็อร่อยเอง~
ของเราใส่พริกไทยขาว/ดำ เกลือ น้ำปลา ซีอิ้วขาวค่ะ ปรุงไปชิมไข่ดิบไป 555+
หมักก็เหมือนกันค่ะ ใส่มันเหมือนกันโล้ด =w=''
แล้วจากนั้นก็เอาน้องกุ้งชุบไข่ค่ะ---->ชุบแป้งต่อ--->ต่อด้วยชุบไข่อีกที--->แล้วก็ชุบเกล็ดขนมปังค่า(คอนเฟรคตำอ่า)
ชุบรอไว้เตรียมลงกระทะค่า~
เอาล่ะ ต่อไปตั้งไฟให้กระทะร้อนก่อน หุหุ แล้วก็เทน้ำมันลงไปเลยค่า
รอให้น้ำมันร้อน พอน้ำมันร้อนแล้วก็จัดการใส่น้องกุ้งลงไปเลยค่า~!!!!!
ค่อยๆใส่นะคะ ระวังน้ำมันกระเด็นโดนมือ ร้อนมากนะเออ T^T~
ทอดๆ จนเหลืองกรอบ จนกว่าจะพอใจค่ะ (ระวังไหม้นะ!!!)
และแล้ว.........
กุ้งชุบแป้งทอดก็สำเร็จพร้อมทานเลยค่า~++++!!!!!!!!!!!!!!!
แท่น.......แท๊น~~~~~~~
เสดแล้วค่า~ ฮ่าาาาาา........ชื่นนนนนนใจ~ =w=~
และแล้วก็ถึงเวลาแล้วค่ะ~!!!!!
จะหม่ำละนะค้าาาาาาาาาาาาาาาา~
me : งั่ม........
BRS : ขอกินมั่งจิ....??!!
me : .........(ไม่สนใจ กะลังอร่อย~)
BRS : ..........-3-"
BRS : ........................
.........................................
...................................................
................................................................อ้วน......
me : O[]O
edit @ 6 Feb 2011 11:39:55 by DueanMaru
น่ากินด้วย.
#1 By ink!!z on 2011-02-06 00:50